KİNOA NEDİR? KİNOA NASIL PİŞİRİLİR?

Son dönemlerde kinoa adını sıkça duyar olduk. Glutensiz olması, tahıl gibi kullanılabilmesi ve besin değerlerinin oldukça yüksek olması dolayısıyla da tercih edilir oldu. Tek sorun sanırım, biraz pahalı olması. KİNOA NEDİR ? NERELERDE KULLANILIR? Kinoa; pirinç veya bulgur gibi pişirilebilen, pilav ve salatalarda, kahvaltılarınızda yulafa alternatif olarak kullanabileceğimiz bir gıdadır. Pişirme süresi ise; pirince göre oldukça kısadır(10-15 dakika gibi). Kırmızı, siyah ve beyaz olmak üzere; üç türünü bulmak mümkün.   kinoa nasıl pişirilir 1
Kinoa tam bir protein deposu olup, vücudun ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri içerir. Ayrıca demir bakımındandan da zengin olması nedeniyle; vegan ve vejeteryanlar için popüler bir gıda durumda. Glutensiz olması en büyük artılarından. Lif yonunden zengin olması, kan şekeri kontrolü sağlamakta. PEKİ KİNOA NASIL PİSİRİLİR ? Kinoa pişirmek son derece kolay.Tek dikkat etmeniz gereken nokta, pişirmeden akan su altında iyice yıkamanız. Yoksa kabuklarından gelen acımsı tadı alırsınız. Kısaca tarif edicek olursam, iyice yıkayıp, üstünü geçecek kadar su ekleyip kaynatiyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı azaltıp, üzerini kapatarak, 10-15 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz. Ardından ocaktan alıp, pilav demlermiş gibi kapağı kapalı olarak 5 dakika kadar bekliyoruz. Ondan sonra istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! Paylaştığım videoda en basit şekli ile pişirilmesini görebilirsiniz. http://www.myrecipes.com/how-to/video/cooking-quinoa  

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir